Ob eine echte Pizza gebacken auf Stein oder ein Brot, die Möglichkeiten die man mit einem Steinbackofen hat, sind vielfältig. Was für Unterschiede es bei einem solchen Backofen aus Stein gibt, wird im nachfolgenden Artikel ausführlich beleuchtet. Hierbei werden auch die Unterschiede vorgestellt und wie man den richtigen Backofen aus Stein finden kann.
Das ist ein Steinbackofen
Wenn man sich einen Steinbackofen anschaut, so werden sich einige Menschen die Frage stellen, was ist daran so besonders? Je nachdem um was für ein Modell es sich handelt, erkennt man sofort einen optischen Unterschied. Doch das ist nicht das besondere, vielmehr ist das der Backraum. Dieser ist nämlich bei einem solchen Backofen aus Stein ausgekleidet. Bei den Steinen handelt es sich um spezielle Schamottsteine, diese sind feuerfest und sorgen für eine gleichmäßige Verteilung der Wärme. Dieser Umstand ist auch dafür verantwortlich, dass die Pizza oder das Brot so besonders gut schmeckt.
Weitere Unterschiede bei einem Steinbackofen
Steinbacköfen gibt es in der klassischen Variante, hierbei ist dieser Backofen vollständig aus Schamottstein gemauert und hat eine runde Form. Aufgrund der Größe, dem Gewicht und der Form werden diese im Freien, zum Beispiel auf einer Terrasse oder in einem Garten aufgestellt. Alternativ zu dieser festen Form von einem Steinbackofen, gibt es auch mobile Versionen. Hierbei ist das Grundgerüst ähnlich wie ein Grill aus Edelstahl aufgebaut und nur die Backkammer aus Schamottstein ausgestattet. Der Vorteil von einem mobilen Version ist hierbei, man kann diesen jederzeit verstellen. Neben diesen Backöfen für den Garten und die Terrasse, gibt es Steinbacköfen auch für die Nutzung in der Küche. Hierbei sieht der Ofen gar nicht auf den ersten Blick wie ein Backofen aus Stein aus.
Vielmehr ist hier die Außenhülle aus Edelstahl hergestellt und die Backkammer ist aus Schamottstein. Mit diesen unterschiedlichen Varianten verbunden, ist auch eine unterschiedliche Betriebsweise. So gibt es hier Modelle die klassisch mit Feuerholz angefeuert werden. Bei den Steinbacköfen die man auch in einer Küche einsetzen kann, erfolgt hier die Aufheizung elektrisch. Je nach Modell gibt es auch Unterschiede hinsichtlich dem Aufbau. Wer sich für ein klassisches Modell entscheidet, der muss dieses fest in seinem Garten aufmauern. Für diesen Zweck gibt es im Fachhandel entsprechende Bausätze. Unabhängig dieser Varianten, gibt es noch Unterschiede bei der Größe, dem Gewicht und der Form. Ihre Gerichte schmecken besser mit dem Olivenöl Toskana.
Kauf von einem Steinbackofen
Möchte man jetzt einen Backofen aus Stein kaufen, so sollte man aufgrund der Unterschiede die es gibt, immer einen Vergleich durchführen. Vergleichen kann man über den Fachhandel oder über das Internet. Mittlerweile kann man eine Vielzahl der Modelle von Steinbacköfen auch über das Internet bestellen, wie zum Beispiel ein Pizzaofen. Diese Möglichkeit erlaubt auch einen Vergleich, so zum Beispiel über eine Shoppingsuche. Auf der Grundlage der technischen Daten wie der Größe oder auf der Grundlage vom Kaufpreis kann man sich so für ein Model von einem Steinbackofen entscheiden.
