Dom Perignon ist eine beliebte und außerordentlich geschätzte Champagnermarke von Moët und Chandon. Der Name stammt vom Priester Dom Perignon. Typischerweise präsentiert sich der Dom Perignon als Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Er entsteht eben als Unikat in großen Jahrgängen. Er wird als Weißwein und als Roséwein angeboten. Der Dom Perignon, der viel später ausgespuckt und als Oenothek verkauft wurde, liegt viel länger weg.
Das Erstellungsvolumen ist extrem hoch, es liegt höchstwahrscheinlich bei eins bis 2.000.000 Champagnerflaschen oder mehr. Es wird jedoch nur in ausgewählten Jahren geliefert und für eine lange Zeit entwickelt.
Die großartige Geschichte dahinter
Nach der Französischen Revolution (1789 bis 1799) erwarb Jean-Remy Moët 1823 (laut verschiedenen Quellen 1794) das ehemalige Nonnenkloster Hautvillers, in dem der Priester Dom Pérignon residiert hatte. 1930 erwarben Moët und Chandon die Namensfreiheit für die Marke Dom Pérignon vom Haus Mercier, das den Namen nie verwendet hatte, und verkauft seit 1936 eine glorreiche Cuvée unter dem kürzlich gekauften Namen. Der Gedanke dazu stammt von dem Engländer Laurence Venn.
Die Trauben des Dom Perignon von 1936 stammten aus dem Jahrgang 1921. Die 1921 rare, sowie die dazugehörigen 1926, 1928 (verkauft vor dem 1926 Classic), 1929 und 1934 wurden im Transvasier-Interaktion geliefert, und erst nach 1943 folgte die erste eigene Cuvée, was Dom Pérignon im Wesentlichen nicht ganz so stark machte wie die anderen Champagnermarken von Moët und Chandon. Erfahren Sie mehr zu dem Thema unter: https://micnetwork.org/produkte/eine-hochwertige-champagnermarke/
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